Pelin – koristen v čajnih mešanicah za lažji spanec

Marsikdo pozna pelin kot tradicionalno zdravilo pri težavah s prebavili. Kot zdravilno zelišče je imel pomembno vlogo v marsikateri zeliščarski knjigi, ki so jih skozi stoletja pisali po samostanih. Pelin je razširjen po vsej Sloveniji, običajno pa se ga za sušenje nabira avgusta.

Zelišče pelina vsebuje veliko antioksidantnih flavonoidov. Eterično olje, ki ga pridobivajo z vodno destilacijo, je ponavadi turkizno obarvano in vsebuje tudi strupeno sestavino tujon: le-ta pri pravilni pripravi prehaja v vodno raztopino in ga tako lahko enostavno odstranimo iz olja.

Opozorilo: pelina ne smejo uporabljati nosečnice in doječe matere.

Posušeno zelišče pelina je koristno pri čajnih mešanicah za boljše spanje, saj s svojimi grenčinami izboljšuje prebavo in pomaga pri odpravljanju občutka »težkega želodca«.

Žlički posušenega zelišča pelina dodamo dve žlički poprove mete in dve žlički melise – tako pripravljeno mešanico prelijemo s pol litra vroče vode, pustimo 10 minut in pijemo zvečer po večerji za lažje spanje.

Nina Špegel, Ars Cosmetica