Majhne spremembe za veliko razliko
Že z manjšimi spremembami naših nakupovalnih navad lahko pripomoremo k izboljšanju razmer v prehranski industriji. Če bi v vsakem gospodinjstvu vsaj en izdelek zamenjali za organskega, bi to v Sloveniji pomenilo čez 800.000 organskih izdelkov! To pa že občutno zmanjša število živali, ki živijo v nemogočih razmerah, ter količino pesticidov in kemikalij, ki jih uporabljamo za pridelavo hrane in ki jih vnašamo v svoje telo.
V septembru so v Veliki Britaniji organizirali kampanjo „Organski september“ (http://www.theecologist.org/campaigning/2066207/organic_september.html ), s katero spodbujajo ljudi k majhnim korakom, ki pa lahko pripeljejo zelo daleč. Res je namreč, da se zanimanje za nakup ekoloških in organskih izdelkov povečuje, vendar pa je še vedno veliko ljudi, ki imajo kar nekaj razlogov, da se ne odločajo za eko izdelke. Prvi je ponavadi višja cena, poleg tega pa težja dostopnost, veliko ljudi pa preprosto ne vidi prednosti nakupa organskih izdelkov, saj so oznake „bio“, „eko“ in „organsko“ velikokrat žal zavajujoče. Moramo pa se zavedati, da tudi če organski korenček ni bolj hranilen od običajnega, z njim vsaj ne bomo zaužili še kopice kemikalij in potencialno nevarnih snovi. In tudi če organsko jajce za zajtrk ne postreže z več omega 3 kislinami kot tisto iz industrijske reje, bo prišlo do nas iz gnezda kokoši, ki živi prosto na kmetiji in ne v kletki v agoniji.
Če bi, na primer, 1.000 ljudi en mesec za zajtrk ob sobotah in nedeljah jedlo jajca iz proste ekološke reje, bi to pomenilo cca. 16.000 več organskih jajc (za povprečno 2 jajci na osebo na dan), ki bi jih zneslo cca. 640 kokoši. To pomeni 640 kokoši več, ki imajo dovolj prostora, prosti izhod na pašnik in jih ne hranijo s hormoni in antibiotiki. Večje povpraševanje po ekoloških izdelkih pomeni posledično večjo ponudbo, kar pa vodi tudi k bolj dostopnim cenam.
Pomembno je, da se zavedamo, da nam ni treba iz danes na jutri spremeniti vseh svojih navad in načina življenja v celoti, temveč lahko že z majhno spremembo naredimo veliko za naš planet, za okolje in živali, ter nenazadnje za svoje zdravje in dobro počutje.
