Praznik idrijskih žlikrofov

Na svoj praznik tradicionalna rudarska jed stopi v svet okusov in tam vsakič znova dobi nov obraz. 

26. avgusta bomo lahko v Idriji preizkusili popotovanje idrijskih žlikrofov od tradicije do sodobnosti na že tradicionalnem Prazniku idrijskih žlikrofov. Letošnja popestritev bo obeležje 20. obletnice društva Alpsko mesto leta, ki bo idrijskim žlikrofom dodalo prav poseben kulinarični lesk.

Organizatorji posebej poudarjajo, da ne smemo zamuditi:

Več kot 15 različnih načinov postrežbe idrijskih žlikrofov
– Več kot 10 stojnic z raznovrstno kulinarično ponudbo idrijskih žlikrofov
– Več kot 15 stojnic s pestro ponudbo lokalnih in regionalnih proizvajalcev kulinaričnih produktov
– Stojnice priznanih vinarjev in vznemirljivih mladih mikropivovarjev
– 20. obletnica društva Alpsko mesto leta z Boštjanom Novakom
– Kuhanje in senzorično ocenjevanje bakalce z Boštjanom Novakom in Igorjem Jagodicem
– Celodnevni prikaz tradicionalne izdelave idrijskih žlikrofov
– Preizkus slepega izdelovanja in okušanja žlikrofov v sodelovanju z Medobčinskim društvom slepih in slabovidnih Nova Gorica
– Razglasitev rezultatov certificiranja
– Vodeni ogledi po mestu Idrija

Več na: idrijski-zlikrofi.si