Čas lubenic – niso le za uživanje, ampak tudi za zdravje!

Lubenica je en od najbolj osvežilnih sadežev, bogatih z vodo in simbol poletja ‘par excellence’. Poleg slastnega okusa, ima lubenica številne pomembne hranljive lastnosti.

Poleti je vsak dan dan za lubenico

Vsebuje 92 % vode in 8 % sadnega sladkorja, zato v najbolj vročih dnevih poskrbi za primerno hidracijo telesa. Najnovejše znanstvene raziskave so dokazale, da vsakodnevno uživanje lubenice v poletnih mesecih ščiti kožo pred tveganji, povezanimi s pretiranim izpostavljanjem UV žarkom.

Dragocenost lubenice je tudi nedavno potrjena znanstvena teza, da je naravno sredstvo zoper bolezni srca in zniževanju ravni slabega holesterola.

Kako izbrati pravo?

Lubenica je skrivnosten sadež, saj navadno ne vemo, kaj se skriva v njenem oklepu. Prvo pravilo za izbiro prave, zrele lubenice je, da njen pecelj ne sme biti posušen. Če se z mesta, kjer je, ali je bil, pecelj pocedi sok, pomeni, da imamo pred seboj zrel in sladek sadež.

Drugi trik je trkanje: ko po njej potolčemo, moramo slišati klasični doneči zvok praznine. Tudi rumene pike ali lise na njeni površini kažejo na zrelo in okusno lubenico.
Vir: www.greenme.it