Slan karamelni sladoled

Karamela in sol sta dober par. Delujeta v piškotih, še bolje pa v sladoledu. Za res posebno ledeno sladico potrebujemo zgolj 6 sestavin in malo dobre volje.

Potrebujemo:

• 1,5 skodelice namočenih indijskih oreščkov
• 1 skodelico izkoščiščenih datljev
• 2 čajni žlici melase (če je ni v shrambi, jo lahko nadomestite z medom)
• 1 čajna žlička vanilijeve esence (lahko tudi izpustite ali nadomestite z vanilijevim strokom)
• 1 čajna žlička morske soli

Priprava:

Splaknite in malce osušite indijske oreščke in jih dajte v blender, kjer ste že zmešali vse ostale sestavine. Maso vsaj za 5 ur postavitev v zamrzovalnik. Preden sladoled postrežete, ga deset minut pustite na sobni temperaturi.

NAMIG: Prelijte z doma narejeno karamelo in posujte s ščepcem grobo mlete morske soli.

Vir: onegreenplanet.org