Sladki orehovi štruklji z medom

Spodnjeposavska regija

Kvašeno testo

* 500 g moke

* 2 žlici sladkorja

* 2 jajci

* 2 žlici olja

* mleko

* 20 g kvasa

* ščepec soli

Orehov nadev

* 300 g mletih orehov

* pest rozin

* 150 g sladkorja

* 2,5 dcl sladke smetane

* žlica drobtin

* cimet v prahu

* mleti klinčki

* limonina lupina

* 50 g masla

* 2 žlici drobtin

V posodo damo sestavine za testo, ga
zamesimo in pustimo počivati. Vmes pripravimo nadev – vse
sestavine zanj damo v posodo, dobro premešamo in potem z nadevom
premažemo vlečeno testo. Pripravljen štrukelj zvijemo v folijo ali
krpo ter kuhamo 20 minut. Postrežemo tri štruklje, ki jih polijemo
z medom.

(Recept so nam zaupali v gostilni Šempeter, Bistrica ob Sotli)