Recept: Čudovito barvita solata

Solata je lahko tudi osrednja zvezda kosila. Tokrat o lahkem in okusnem obroku – o čudovito barviti solati z avokadom in popečenimi kruhovimi kockami.

Sestavine:

• zrel avokado
• rezina ali dve kruha
• paradižnik
• jajce
• kumarice
• čebula
• za gorčični preliv: olivno olje, kis, dijonska gorčica, sol

Priprava:

Kruh narežemo na kocke in ga na hitro prepražimo. Jajce v trdo skuhamo. Narežemo avokado, čebulo, kumarice, paradižnik in zmešamo. Nežno na solato položimo rezine jajca in potresemo s kruhovimi kockami. Sledi še gorčični preliv, ki ga pripravimo tako, da zmešamo olivno olje, kis, dijonsko gorčico in sol. In čudovita solata je nared!