Ajdova kaša krepi življenjsko energijo

Zanima me, zakaj vsepovsod tako priporočajo jesti ajdovo kašo? (Helena iz Most)

Matjaž Kološa odgovarja:

Ajdova kaša spada med jedi, ki krepijo življenjsko energijo. Ima odlično prehransko vrednost. Njene beljakovine so po kvaliteti primerljive z mesom. Ajdova kaša je bogata s cinkom, magnezijem in manganom, bakrom ter vitamini B skupine. Znižuje visok krvni pritisk, ugodno vpliva na bolezni srca in ožilja, pospešuje prebavo in je zelo primerna v prehrani sladkornih bolnikov.