Nova najboljša restavracija na svetu je v Franciji

Mirazur na francoski rivieri v Mentonu je restavracija, ki je bila junija imenovana za najboljšo na svetu v letošnjem letu. Nova številka 1, ki jo vodi chef Mauro Colagreco, je vodilno mesto prevzela od italijanske Osterie Francescana.

Restavracija Mirazur je poznana po neverjetnem razgledu na morje in lokaciji v vili iz 30-ih let prejšnjega stoletja. Ker je Menton na francoski rivieri, čisto na meji z Italijo, ima restavaracija odlično klimo za svoj zeliščni in cvetlični vrt, sadovnjak citrusov in zelenjavne njive, iz katerih argentinski chef dobiva sestavine za svoje jedi.

Na drugem in tretjem mestu sta restavracija Noma v Kopenhagnu, ki ponuja sezonsko novo nordijsko kulinariko, ter Asador Etxebarri v Axtondu v Španiji.

Vir: LP