Vse, kar morate vedeti o kurkumi

Kurkuma je prisotna v skorajda vseh receptih za naravna zdravila. Pomaga proti teževam s prebavo, celjenju ran, prehladom, vnetjem…. Kitajska in indijska medicina jo uporabljata že od sedmega stoletja pred našim štetjem, danes njene učinke dokazujejo številne raziskave.

Zdravstveni učinki kurkumina

Kurkumin je aktivna snov, ki jo najdemo v korenini kurkume.

• Pomaga pri težavah s prebavo – pospešuje prebavo in pomaga tvoriti več volumna blata, zmanjšuje napihnjenost. Nemčija je uradno priznala, da kurkuma učinkuje kot digestiv.
• Pri ulcerativnem kolitisu pomaga vzdrževati stanje, da kronična bolezen ne napreduje.
• Pri osteoartritisu – preprečuje vnetje; v kombinaciji s cinkom lajša bolečine.
• Srčnožilne težave – kurkuma čisti arterije in znižuje slab holesterol.
• V teku so številne raziskave o učinkih kurkume na raka. Zaenkrat še ni dovolj rezultatov, vendar pa ima kurkuma močne antioksidacijske učinke, zato pričakujejo, da bodo dokazali njeno učinkovitost v boju proti raku.

Kakšna rastlina je kurkuma?

Kurkuma raste v Aziji in Afriki. Rastlina zraste do enega metra, cvetovi so belorumene barve v obliki trobente.  Grm je v sorodu z ingverjem. Najbolj razširjena raba je kot začimba – za katero se uporablja mleta posušena korenina značilne oranžne barve.

Kako dolgo se kurkuma že uporablja?

Kitajska in ajurvedska medicina kurkumo že od sedmega stoletja pred našim štetjem uporabljata:

• za boljšo prebavo
• za boljše delovanje jeter
• za ureditev menstrualnega ciklusa
• proti artritisu
• za zdravljenje ekcemov in ran

Je uživanje kurkume varno?

Previdnost ni odveč: prevelike količine lahko povzročijo slabost in diarejo. V študijah na živalih so prevelike količine povzročile težave z jetri. Pri ljudeh s težavami na žilčniku uživanje kurkume ni priporočljivo, saj jih lahko poslabša.

Ste vedeli?
Kurkuma se uporablja tudi kot naravno barvilo. Med registriranimi dodatki (aditivi) v hrani je označena s kodo E 100.

Koliko kurkume je ravno prav?

Priporočena količina za odrasle na dan:

• sveža korenina: 1,5 – 3 g
• mleta sušena začimba: 1- 3 g
• standardiziran kurkumin (ponavadi v obliki kapsul): 400 – 600 mg (3x na dan)
• tekoči ekstrakt: 30 -90 kapljic
• tinktura: 15 – 30 kapljic (4x na dan)

Vir: healthy-holistic-living.com