Domač vanilijev puding

Sestavine:

• 0,5 l mleka
• 2 rumenjaka
• 3 žlici kokosovega sladkorja
• 2 žlici pšenične moke ali pirine bele moke (v tem primeru je puding malo manj gost)
• 3 kapljice vaniljevega ekstrakta
• 1 žlička vanilje v prahu (rjav prah)

Priprava:

V posodici zmešajte 5 žlic mleka, rumenjaka, kokosov sladkor, moko, vaniljev ekstrakt in vaniljo v prahu. Preostalo mleko zavrite, vmešajte nastalo zmes in kuhajte na nizki temperaturi še 2 minuti. Puding lahko po želji posujemo z mletimi lešniki ali drugimi oreščki.